Полная версия
Новости России

Не варю свеклу часами — нужно лишь 15 минут: есть одна уловка при варке — получается вкуснее и без запаха на весь дом

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой приготовления свеклы: традиционно этот корнеплод варится на протяжении долгого времени, из-за чего дом наполняется довольно неприятным запахом. Однако есть способ, который позволяет сократить время приготовления свеклы до минимальных 15 минут. В этом эссе мы рассмотрим хитрости, которые облегчат вам этот процесс.

Фото: pxhere.com

Подготовка свеклы: на что обратить внимание

Прежде всего, нужно правильно подготовить свеклу к варке. Для этого тщательно промойте корнеплод, используя губку, чтобы удалить грязь и мелкие загрязнения. Важно не срезать хвостик, так как он помогает сохранить сок внутри свеклы во время готовки. При покупке свеклы лучше выбирать плоды среднего размера: они вкуснее и готовятся значительно быстрее, чем крупные.

Алгоритм быстрого приготовления

Теперь перейдем к пошаговому алгоритму приготовления свеклы, который позволит вам быстро достичь желаемого результата:

  1. Начните с того, что поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения.
  2. Как только вода закипела, аккуратно опустите туда подготовленный корнеплод.
  3. Варите свеклу на сильном огне без крышки.
  4. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду корочку от хлеба. Этот простой трюк не позволит свекольному запаху распространиться.
  5. Продолжайте варить свеклу на сильном огне в течение 15 минут.
  6. По истечении времени вылейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут. Резкая смена температуры заставит свеклу быстрее достигнуть готовности.

После выполнения этих простых шагов вы сможете очистить свеклу от кожицы и насладиться ее нежным вкусом.

Дополнительный способ: запекание свеклы

Кроме варки, свеклу также можно запечь в духовке, что позволит сохранить её цвет и вкус, избегая отталкивающего запаха. Для этого оберните каждый корнеплод в фольгу в 2-3 слоя и разместите их на решетке. Выпекайте свеклу при температуре 190 градусов около 60-90 минут в зависимости от размера. Этот метод позволяет получить сочную свеклу насыщенного цвета, что делает её идеальной для различных блюд, пишет источник .

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Общество #Советы