Паштет — это не только французская традиция, но и удивительный способ показать богатство вкусов и текстур в простых и доступных ингредиентах. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить паштет из баклажанов, который подарит неожиданный и нежный вкус, идеально подходящий для подачи на закуску.
Ингредиенты для необычного паштета
Для приготовления паштета вам понадобятся:
- 1 баклажан
- 1 головка чеснока
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 пучок петрушки
- 70 г грецких орехов
Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки овощей и приправ. Баклажан тщательно вымойте и проткните его в нескольких местах вилкой, чтобы он не лопнул при запекании. Чеснок очистите от шелухи. Разогрейте духовку до 200°C, выложите баклажаны на фольгу, полейте оливковым маслом и заверните в фольгу. Поставьте их в разогретую духовку на 40 минут. Это позволит баклажанам раскрыть свой вкус и стать мягкими и ароматными.
Создание паштета
После того как овощи немного остынут, аккуратно нарежьте их и отправьте в блендер. Добавьте в смесь петрушку, грецкие орехи и соль, чтобы придать паштету особую текстуру и вкус. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы, напоминающей паштет, пишут «Хибины» .
Читайте также:
- Не ягоды, а малахитовые гроздья: сорт крыжовника, который должен купить каждый дачник — ждите рекордную урожайность
- Три компонента — и таблетки для посудомоечной машины не понадобятся: тарелки будут сверкать от чистоты
- Помои в красивой банке: стали известны марки кофе, которые лучше не брать даже по большой скидке
- Дорогой подарок, а не томат: 5 кг упругих и мясистых помидоров с куста, растет даже на севере и вообще не болеет —находка для огородника
- Смешиваем обычные ингредиенты — и в духовку: через 20 минут на столе восхитительное кокосовое печенье
- 20 января — Иванов день: почему нельзя есть на обед суп и пересчитывать мелочь — приметы и традиции праздника
- Мандариновые корки заливаю уксусом — и не могу нарадоваться: незаменимый лайфхак для хозяек
