В кулинарном мире появился новый тренд, который сначала способен вызвать недоумение, а потом — восторг. Речь идет о какао, приготовленном необычным способом. Для него понадобится костный бульон. Звучит и правда странно, но этот необычный напиток стремительно набирает популярность среди поклонников здорового питания, и вот почему.
От скепсиса к восторгу: неожиданный вкус
Первая реакция большинства людей на идею соединить шоколадный напиток с мясным бульоном — естественное недоумение. Однако те, кто решился попробовать, отмечают удивительно насыщенный и бархатистый вкус.
Оказывается, костный бульон придает какао особую глубину и шелковистость, которую невозможно достичь с обычным молоком или водой. Мясной привкус полностью исчезает благодаря какао-порошку, меду и корице, оставляя только приятное послевкусие.
Напиток-лекарство: двойная польза для здоровья
Диетологи поддерживают этот необычный микс, объясняя его пользу с научной точки зрения. Костный бульон содержит большое количество полезных веществ. В нем имеется коллаген, необходимый для здоровья суставов и упругости кожи, а также важные аминокислоты. В сочетании с антиоксидантами из какао получается мощный оздоровительный коктейль.
Регулярное употребление такого напитка может улучшить состояние кожи, укрепить иммунитет и даже помочь при проблемах с пищеварением. Больше всего он полезен в холодное время года, когда организму нужна дополнительная поддержка.
Как приготовить чудо-какао дома?
Сделать этот необычный напиток проще, чем кажется. Возьмите две трети стакана охлажденного костного бульона (лучше домашнего) и смешайте с полутора стаканами молока. Добавьте три столовые ложки качественного какао-порошка без сахара, столько же меда и щепотку корицы. Все хорошо взбейте и нагрейте на медленном огне, не доводя до кипения.
Подавать можно с любимыми добавками: взбитыми сливками, зефиром или просто посыпав сверху какао-порошком. Важный момент состоит в том, чтобы совсем не переборщить с бульоном, иначе напиток может получиться слишком насыщенным.
Энергия без вреда: почему стоит попробовать?
Те, кто уже ввел этот напиток в свой рацион, отмечают не только приятный вкус, но и заметный прилив энергии. В отличие от обычного сладкого какао, этот вариант не вызывает резких скачков сахара в крови. Благодаря уникальному сочетанию компонентов он мягко тонизирует и улучшает настроение.
Напиток — отличный пример того, как можно совместить приятное с полезным. Возможно, именно он станет вашим новым любимым способом согреться холодным вечером или взбодриться утром без привычного кофе. Попробуйте сперва отбросить предубеждения и дать шанс этому необычному, но очень перспективному кулинарному дуэту.
Читайте также:
- Сыпьте в июне на грядки – урожай утроится без лишних затрат: лучшая альтернатива навозу, которая работает даже на бедных почвах
- Их избрали Боги: Тамара Глоба назвала знак, у которого с 23 июня попрет удача во всем
- Для наливания плодов клубнике – первым делом: 50 грамм в ведро – и ягод уверенно снимаем по 6 килограммов с куста
- Огурцы вянут и не растут — средство из любой аптечки вам в помощь: три копейки — и урожай спасен
- С 20 июня все станет бесплатно: «Пятёрочка», «Красное&Белое» и «Магнит» приняли решение
