Конец июля и начало августа — горячая пора для огородников. Именно в это время наступает момент, когда нужно убирать лук, чтобы он хорошо хранился всю зиму. Но как понять, что он действительно созрел? Широко распространено мнение о том, что точно подсказать могут желтые перья — но это не верно. Такой способ не всегда точен.
Почему нельзя доверять только полегшей ботве?
Многие дачники уверены, что если перья лука пожелтели и легли на землю, то наступила пора его выкапывать. Но этот признак может обмануть. Ботва часто желтеет и ложится не только из-за созревания, но и по другим причинам:
- Сильные дожди могут прибить перья к земле
- Ветер способен сломать или пригнуть стебли
- Неосторожная прополка иногда повреждает ботву
Поэтому ориентироваться только на состояние перьев — не самая надежная стратегия.
Главный секрет: смотрим на шейку лука
Показатель зрелости луковиц — состояние шейки (место, где перо переходит в саму луковицу). У полностью созревшего лука шейка становится мягкой на ощупь, суховатой, как будто немного подвяленной, а также тонкой и легко сгибается.
Подобные изменения означают, что луковица перестала получать питание от ботвы и завершила свой рост. Теперь ее можно смело выкапывать.
Что делать, если перья полегли, а шейка плотная?
Если вы видите, что ботва уже лежит на земле, но шейка лука остается твердой и сочной — не спешите с уборкой. Это значит, что луковицы еще продолжают расти и набирать массу.
В таком случае лучше подождать еще неделю-другую. Дозревший на грядке лук будет:
- Крупнее по размеру
- Плотнее по структуре
- Лучше храниться зимой
Как правильно убирать лук
Когда шейка показала, что лук созрел, выбирайте для уборки сухой солнечный день. Аккуратно подкапывайте луковицы вилами, стараясь не повредить их. После выкопки:
- Разложите лук на грядке для просушки (если позволяет погода)
- В дождливую погоду сушите под навесом или в хорошо проветриваемом помещении
- После просушки обрежьте корни и перья, оставив шейку длиной 4-5 сантиметра
Секрет долгого хранения
Чтобы лук не гнил зимой, важно не только вовремя его убрать, но и правильно подготовить к хранению. После обрезки дайте ему полежать еще 2-3 недели в сухом теплом месте — это обеспечит полное высыхание всех слоев.
Теперь вы знаете основной секрет — следите за шейкой, а не только за перьями, и ваш лук будет храниться до самой весны!
Читайте также:
- Стюардесса объяснила, почему в самолет ни в коем случае нельзя надевать джинсы или кроссовки
- Холода возвращаются: Гидрометцентр предупреждает о новых погодных аномалиях с 1 августа
- Решение принято: с сентября россиян ждет крупнейшая денежная реформа со времен 90-х
- Не нажимайте эту кнопку на банкомате – опасная ловушка для тех, кто снимает деньги с карт
