Не купите тухлятину: вот как проверять свежесть яиц простыми способами в магазине – запомните раз и навсегда

Большинство из нас хотя бы раз сталкивались с ситуацией, когда нормальное на вид яйцо при разбивании оказывалось испорченным. Чтобы не попасть впросак, важно знать несколько простых способов проверки свежести. Причём некоторые из них можно применить прямо в магазине.

Первая проверка — смотрим на дату

Самый очевидный, но часто игнорируемый способ — проверка даты производства. Срок годности яиц составляет 25 суток, но чем ближе к этой отметке дата покупки, тем выше риск купить несвежий продукт. Лучше брать яйца, которым не больше 7–10 дней, то они практически наверняка будут свежими.

Потрясите — и яйцо расскажет правду

Если дата вызывает сомнения, попробуйте аккуратно встряхнуть яйцо. Свежий продукт не издаст никаких звуков, а вот если внутри что-то булькает или «болтается», значит, воздушная камера увеличилась, а содержимое начало усыхать. Такое яйцо лучше не брать.

Овоскоп — прибор для проверки

Во некоторых крупных магазинах стоят овоскопы — специальные устройства для просвечивания яиц. Если присмотреться, можно увидеть, что у свежего яйца воздушная камера маленькая и расположена у тупого конца. Чем она больше — тем старше продукт. Также стоит обратить внимание на желток, если он смещается свободно или выглядит размытым, яйцо уже не первой свежести.

Домашний тест с водой

Если вы уже купили яйца и сомневаетесь в их качестве, проведите простой эксперимент. Наполните стакан водой и опустите туда яйцо.

• Утонуло и легло на бок, значит идеально свежее.
• Встало вертикально или слегка приподнялось тупым концом: ещё можно есть, но лучше побыстрее.
• Всплыло на поверхность: испорчено, есть его нельзя.

Метод работает из-за того, что со временем внутри яйца накапливается газ, который и заставляет его всплывать.

Что делать, если яйцо всё же оказалось тухлым?

Если при разбивании вы почувствовали неприятный запах или увидели неестественный цвет белка (розоватый, зелёный), такое яйцо нужно сразу выбросить. Употребление испорченного продукта может привести к отравлению.

Помните, что проще проверить, чем рисковать. Теперь вы знаете, как легко определить свежесть яиц — и в магазине, и дома. Потратив всего минуту на проверку, вы убережёте себя от неприятных сюрпризов и сможете быть уверены в качестве продуктов на своём столе. Применяйте указанные методы, и вы никогда не купите тухлое яйцо.

Читайте также:

• Стюардесса объяснила, почему в самолет ни в коем случае нельзя надевать джинсы или кроссовки
• Холода возвращаются: Гидрометцентр предупреждает о новых погодных аномалиях с 1 августа
• Решение принято: с сентября россиян ждет крупнейшая денежная реформа со времен 90-х
• Не нажимайте эту кнопку на банкомате – опасная ловушка для тех, кто снимает деньги с карт