Новостной портал "Город Владимир"
25 июня, Владимир 20.4°
Курс ЦБ 87.37 94.08
Общество

"Натворит бед со здоровьем": окрошку запретили при некоторых обстоятельствах

Холодный суп окрошка — многокомпонентное блюдо, богатое витаминами, клетчаткой, белком. Диетологи советуют его есть в жару — он не разогреет организм, при этом насытит человека. Но не всем можно употреблять это замечательное блюдо.

"Натворит бед со здоровьем": окрошку запретили при некоторых обстоятельствах
Pixabay.com

Специалисты Роспотребнадзора на своём официальном сайте напомнили, что такой суп традиционно готовится на кефире или кислом квасе — продуктах брожения. А они вредны для желудочников — при язве и других серьёзных расстройствах ЖКТ. Кефир и кислый квас также противопоказаны при желчекаменной болезни.

Если готовить окрошку на сладком квасе, она окажется вредной для людей с лишними килограммами, в сладком квасе довольно много сахара.

Для остальных окрошка не вредна, и даже полезна, поскольку содержит свежие овощи, а еще белки в виде мяса и яиц. При этом блюдо можно сделать и вовсе диетическим, если квас заменить айраном, часть картошки зеленью, а колбасу – отварным нежирным мясом.

Автор: Виктория Петрова

Новости партнеров