«Настоящее сливочное масло, никакой пальмы»: эксперты Росконтроля высоко оценили 4 марки

Сливочное масло — тот самый продукт, без которого невозможно представить вкусные завтраки, ароматную выпечку и многие любимые блюда. Но, к сожалению, сегодня на полках магазинов всё чаще встречается продукция, которая лишь внешне напоминает натуральное масло. Специалисты «Росконтроля» организовали проверку разных брендов и выяснили, каким производителям можно доверять, а какие марки лучше обходить стороной.

Топ-4 самых надежных производителей сливочного масла

1. "Экомилк" — эталон качества

До этого у этого бренда возникали проблемы с исследованиями, но после модернизации производства его масло стало образцовым. Жирность 82,5%, натуральные сливки в составе и полное соответствие ГОСТу привели экспертов к выводу о том, что это теперь один из самых безопасных вариантов на рынке.

2. "Брест-Литовск" — проверенный временем

Известный среди покупателей бренд, который славится классическим вкусом. Однако эксперты предупреждают: покупать его лучше в крупных сетевых магазинах во избежание возможных подделок.

3. "Вкуснотеево" — строгий контроль на каждом этапе

Судя по образцам, компания применяет на производстве только отборные сливки, а каждая партия проходит многоступенчатую проверку. Если видите на полке это масло, то смело берите.

4. "Из Вологды" — для настоящих гурманов

Вологодское масло с насыщенным вкусом и бархатистой текстурой. Тоже будет отличным выбором для тех, кто ценит качество и натуральность.

Как отличить настоящее масло от подделки?

Первое, на что стоит обратить внимание, — состав. В настоящем сливочном масле должны быть только сливки и, возможно, соль. Если в списке ингредиентов затесались растительные жиры (в первую очередь пальмовое или кокосовое масло), это спред, а не натуральный продукт.

Жирность — еще один важный показатель. Классическое масло содержит 82,5% жира и прекрасно подходит для бутербродов. Если на упаковке указано 72,5%, это тоже нормально, но такое масло лучше использовать для жарки и выпечки.

Где покупать? Лучше всего — в крупных супермаркетах или специализированных молочных отделах. А вот на стихийных рынках или в маленьких магазинчиках велик риск нарваться на подделку.

Проверка качества в домашних условиях

Настоящее масло быстро тает при комнатной температуре, имеет однородную, пластичную текстуру и нежный сливочный аромат. Если продукт остается твердым даже в тепле, расслаивается или пахнет химией, то перед вами явный признак фальсификата.

Почему стоит есть натуральное масло?

В качественном сливочном масле содержатся витамины A, D и E, которые поддерживают зрение, иммунитет и здоровье кожи. Также в нем есть кальций и фосфор, укрепляющие кости, и полезные жиры, необходимые для энергии и обмена веществ. Но помните: даже самое лучшее масло нужно употреблять в меру, чтобы не навредить фигуре — не больше 20-30 граммов в день.

Чтобы не ошибиться при покупке, всегда читайте состав, выбирайте проверенные бренды и проверяйте качество дома. Следуя этим советам, вы можете быть уверены в том, что приобретаете настоящее сливочное масло, а ваши блюда получатся по-настоящему вкусными и полезными.