В ходе проверок, проводившихся в Собинском районе по согласованию с прокуратурой, обнаружено множество нарушений санитарно-гигиенических норм на двух предприятиях. Среди выявленных серьезных нарушений можно отметить: отсутствие системы отслеживания сырья и готовой продукции на всех этапах производства; замена указанного вида рыбы при производстве; недостаточное соблюдение процедур контроля качества на всех этапах изготовления продукции; а также отсутствие лабораторных исследований для проверки входного сырья. Также зафиксированы случаи манипуляций с датами производства для искусственного увеличения срока годности продукции.
Шести хозяйствующим субъектам выданы предписания на устранение нарушений, выполнение которых находится под контролем Россельхознадзора, а также составлены административные протоколы.
