Сливочное масло — продукт, который есть почти в каждом холодильнике. Его добавляют в кашу, используют для выпечки, просто намазывают на хлеб. Но как быть уверенным, что в упаковке — действительно качественный натуральный продукт, а не подделка? Разбираемся вместе с экспертами.
Почему покупатели сомневаются в качестве масла?
Главная проблема , с которой сталкиваются потребители, — риск купить фальсификат. Недобросовестные производители могут заменять молочный жир дешевыми растительными аналогами или добавлять говяжий жир. Еще одно распространенное опасение — свежесть продукта. Испорченное масло не только теряет вкус, но и может навредить здоровью.
Чтобы помочь покупателям сделать правильный выбор, специалисты Росконтроля провели масштабное исследование. Они проверили десятки марок разной жирности и выделили те, что соответствуют строгим стандартам качества.
Какое масло можно покупать без опаски?
Наибольшим доверием пользуется масло с жирностью 82,5% . Среди проверенных брендов:
- «Вкуснотеево» — изготавливается только из сливок, без лишних добавок.
- Valuiki «Традиционное» — отличается чистым сливочным вкусом.
- «Экомилк» и «Белорусское» «Традиционное» — полностью натуральные продукты с отличными характеристиками.
Если предпочитаете менее жирное масло ( 72,5% ), обратите внимание на:
- «Азбука сыра» «Крестьянское» — производится из цельного молока.
- «Вологодское лето» «Крестьянское» — еще один достойный вариант без растительных жиров.
Как отличить подделку?
Эксперты советуют придерживаться нескольких правил при выборе масла:
1. Читайте состав. В настоящем сливочном масле должны быть только сливки (и иногда соль). Если в списке ингредиентов значится пальмовое масло, эмульгаторы или консерванты — это суррогат.
2. Проверяйте срок годности. Натуральное масло хранится не больше 30–45 дней . Если на упаковке указан срок в несколько месяцев — значит, в продукте есть стабилизаторы.
3. Оцените упаковку. Она должна быть герметичной, без повреждений. Лучше, если материал защищает от света — так масло дольше сохраняет свежесть.
4. Обращайте внимание на внешний вид. Качественное масло имеет равномерный цвет (без пятен и вкраплений) и приятный сливочный аромат.
Где покупать и как хранить?
Чтобы снизить риск нарваться на подделку, выбирайте крупные магазины с хорошей репутацией. А дома храните масло в холодильнике, желательно в масленке или пергаментной бумаге — так оно не впитывает посторонние запахи.
Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться вкусом настоящего сливочного масла без лишних переживаний. Ведь качественный продукт — это не только вкусно, но и полезно!
Читайте также:
- Смело сажайте эти цветы в открытый грунт в мае: будут радовать все лето пышным цветением
- Многие хозяйки всю жизнь делают это неправильно: вот как надо размораживать мясо - без микроволновки и всего за 10 минут
- Добавьте 4 ложки в воду - и окна будут как после клининга: кристально чистые и без разводов
- Добавьте это в унитаз - и фаянсовый друг засияет белизной: о налете забудете надолго
- Распылила на диван - и от жирного пятна не осталось и следа: лайфхак для хозяек на миллион
