Специалисты Роскачества организовали очередное крупное исследование сыров, которые можно найти на полках российских магазинов. Эксперты решили проверить целых 115 торговых марок, причем среди них оказались разные виды продукции – от элитных сортов до бюджетных вариантов.
Основным критерием оценки стала натуральность продукта, ведь многие производители добавляют в сыр пальмовое масло и другие растительные жиры, чтобы снизить себестоимость. В данном случае имеются хорошие новости: эксперты выявили среди представленных образцов несколько марок, которые полностью соответствуют высоким стандартам качества.
Лучшие сыры по версии Роскачества
Среди проверенных образцов высшую оценку в пять баллов получили не так много марок. В список вошли «Эдам» от «Великолукского молочного комбината», «Гауда» от «Ичалки», а также сыры под торговыми марками «О’кей» и «Ровеньки». По результатам исследований, продукты сделаны из натурального молока без добавления растительных жиров и обладают насыщенным, чистым вкусом.
Интересно, что в исследовании участвовали как сыры из крупных сетевых супермаркетов, так и продукция небольших региональных производителей. Это доказывает, что качественный сыр можно найти не только в премиальном сегменте, но и среди доступных по цене вариантов.
Каким должен быть настоящий сыр?
Первоочередное требование экспертов — отсутствие пальмового масла и других заменителей молочного жира. К сожалению, многие производители идут на хитрость, заменяя часть молочных компонентов дешёвыми растительными аналогами. Такой продукт сложно назвать сыром в полном смысле этого слова, поскольку его вкус и текстура заметно отличаются от оригинала.
Но проверка Роскачества показала, что в России всё ещё выпускают сыры, соответствующие традиционным стандартам. Помимо уже упомянутых марок, высокие оценки получили «Сыробогатов», Liebendorf, Metro Chef, Gouda light, а также сыры собственных торговых марок «Ашан» и «Магнит».
Где искать качественный сыр?
Если вы хотите купить по-настоящему хороший сыр, стоит внимательно изучать состав. Наличие растительных жиров однозначно тревожный сигнал. Также лучше отдавать предпочтение проверенным маркам, которые уже зарекомендовали себя.
Конечно, цена имеет значение: полностью натуральный сыр не может стоить дёшево. Но, как показало исследование, среди доступных вариантов тоже есть достойные продукты. Тут достаточно лишь не вестись на слишком низкую стоимость и всегда проверять этикетку.
Читайте также:
- На банановую кожуру высыпаю соль — весь июнь не нарадуюсь своей смекалке: лучший совет для лентяев
- С 8 по 15 июня луку — первым делом: разводим 2 ложки в воде — о луковой мухе забудете, а луковицы вырастут размером с кулак
- Хотел поберечь триммер и «угробил» инструмент: почему надо косить сорняки на полных оборотах – запомните раз и навсегда
- Советскому Союзу впихнули никому не нужный в Швеции продукт: гордились и выдавали за собственный
- Кормлю помидоры содой - и уже 3 года собираю по ведру томатов с каждого куста: защита от болезней и пожелтения листвы
