Разбиваешь обычное куриное яйцо — и вдруг видишь не один, а сразу два желтка! Такая неожиданная находка всегда вызывает удивление. Одни люди начинают искать в этом знаки судьбы, другие просто удивляются природному феномену, но равнодушным не остаётся никто.
На самом деле, двойной желток — это не чудо, а вполне объяснимое явление. Учёные давно изучили причины такой аномалии, и их объяснения куда интереснее любых суеверий. Давайте разберёмся, почему так происходит и стоит ли переживать, обнаружив в своей яичнице "двойной сюрприз".
Почему в яйце два желтка?
Причин у этой аномалии несколько. У молодых кур двойной желток появляется из-за гормональных изменений — их организм только настраивается на регулярную кладку. У взрослых несушек такое случается при проблемах с яйцеводом или когда две яйцеклетки одновременно попадают в одну скорлупу.
Интересно, что существуют специальные породы кур, которые несут такие яйца чаще других. Но в обычном магазинном яйце двойной желток — всё же редкость.
Можно ли есть такие яйца?
Специалисты не видят опасности в разовом употреблении яиц с двумя желтками. Однако увлекаться ими не стоит — это всё же отклонение от нормы. Если вам попалось такое яйцо, просто приготовьте его как обычное. Вкус и качество от количества желтков не страдают.
Народные приметы: к удаче или беде?
Во многих культурах двойной желток считают добрым знаком:
- К удаче — особенно если найти такое яйцо случайно
- К скорой свадьбе — для девушек это сулит встречу с суженым
- К финансовому благополучию — особенно если яйцо нашёл бизнесмен
Некоторые, правда, верят, что это предвестник неприятностей, но таких меньшинство.
Рекордные яйца
В 2019 году в Великобритании курица снесла яйцо с девятью желтками! Это абсолютный рекорд. А одна американка хранила коллекцию необычных яиц 35 лет — среди них были экземпляры с двумя и даже тремя желтками.
Вывод: простой природный феномен
Два желтка в одном яйце — это не магия, а особенность куриного организма. Можно верить в приметы, но наука объясняет это вполне рационально. Главное — не бояться таких находок и просто наслаждаться неожиданным "бонусом" в своей яичнице!
Читайте также:
- Герани весной – первым делом: вставили по таблетке в горшок — чахлые старушки и молодые черенки будут обгонять друг друга в цветении все лето
- Ученые определили самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в три раза полезнее апельсина
- Прольётся золотой дождь: Глоба пророчит бриллиантовую полосу четырем знакам на 20 апреля
- Не больше 10 тысяч рублей: огласили новые правила переводов с карты на карту для россиян в мае
- Узнала про этот рай – сразу сдала билеты в Турцию: летим уже в мае – цена та же, а сервис лучше
