Красная рыба, такая как лосось, безусловно, является деликатесом, но её высокая стоимость часто ограничивает возможность наслаждаться ею на регулярной основе. Однако существует более доступная альтернатива — минтай, который по вкусу и полезным свойствам может не уступать дорогим сортам рыбы, если правильно приготовить.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусного блюда из минтая вам понадобятся следующие продукты:
- 3 тушки минтая
- Пол чайной ложки соли
- Рыбная приправа по вкусу
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 головка лука
- 1 помидор
- Орегано (по желанию)
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 4 столовые ложки сметаны
Подготовка рыбы
Первым шагом размораживаем рыбу и тщательно промываем её холодной водой. Если минтай целый, удаляем голову, хвост, внутренности и срезаем плавники. Нарезаем тушку пополам для удобства. После этого рыбу приправляем солью, перцем и специями по вкусу. Добавляем немного масла и оставляем мариноваться на 20 минут.
Овощная основа
Пока рыба маринуется, готовим овощи. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, распределяя его на противне. Сверху кладём нарезанный помидор. Для предотвращения подсыхания овощей во время запекания, слегка смажьте их растительным маслом и добавьте орегано по желанию.
Приготовление заливки
В отдельной миске смешиваем измельчённый чеснок, соевый соус и сметану. Перемешиваем до получения однородной массы. Укладываем рыбу на овощную подушку и аккуратно заливаем приготовленной смесью.
Запекание
Переносим форму с рыбой в разогретую до 180°C духовку. Запекаем блюдо в течение 35-45 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Это простое, но вкусное и полезное блюдо станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Минтай — это не только вкусно, но и полезно. Рыба является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот, необходимых для поддержания здоровья.
Читайте также:
- Готовьтесь – такой зимы не было десятилетия: синоптики озвучили аномальный прогноз на декабрь и январь
- Родился в золотой рубашке: Павел Глоба назвал знак, которого ждет богатство со 2 декабря
- Других вариантов нет – держитесь: глава Центробанка предупредила россиян, имеющих вклады и кредиты
- Смело покупайте 6 пачек – внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла
- Пенсионеры ликуют: приготовили приятный подарок к Новому году для всех пожилых россиян
- Овощ, который убивает ваши почки: в Европе перестали есть, а в России по-прежнему любят
- Сантехники утаивали секрет годами: легкий способ прочистить трубы без химии - попробуйте сегодня
- Где найти главный источник смысла и радости в жизни — Омар Хайям сказал об этом еще 1000 лет назад
