В августе наступил период выкопки картофеля. Однако важно не только собрать урожай, но и обеспечить все условия для его хранения.
Агроном с большим стажем Алексей Мармулев отмечает, что лучший период для выкопки картофеля — время с середины августа до начала сентября. Специалист отмечает, что для хранения картофеля нужен погреб, в котором необходима нулевая температура и влажность 95%. Также, как уточняет эксперт, картофель нет необходимости мыть. Корка грязи на клубне предохраняет его от высыхания, отмечает Мармулев.
Если вы планируете хранить картофель в домашних условиях, то стоит выбрать место, где постоянная температура будет не более + 4 градусов. Кроме того, клубни не стоит хранить в пакете, а лучше всего разместить в ящике.
Также часть урожая можно хранить в холодильнике. Однако, как подчеркивает эксперт, обязательно в грязно виде.
Справка. Самый дорогой в мире картофель выращивается на французском острове Нуармутье. Стоимость клубней этого сорта составляет примерно 500 евро.