Как жарить котлеты и мясо без брызг раскаленного масла: лайфхак, который сэкономит часы уборки

Даже опытные хозяюшки порой посвящают очистке поверхностей больше времени, чем самому процессу готовки. Виной всему — летящие во все стороны капли раскалённого масла при жарке картофеля, мяса или рыбы. Эксперт по домоводству Марина Жукова поделилась лайфхаком, который превратит рутину в удовольствие.  

Решение в два шага:
1. Перед жаркой прикройте сковороду листом пергамента для выпечки.  
2. Слегка сдвиньте бумагу, создав зазор 1–2 см для выхода пара, или проделайте в центре небольшое отверстие.  

Почему это работает?
— Бумага становится барьером для масляных брызг — плита и столешница останутся безупречными.  
— Пар, остающийся под пергаментом, пропитывает ингредиенты, усиливая вкус.  
— После готовки достаточно протереть плиту влажной салфеткой, а мытьё сковороды займёт минуты.  

Метод подходит даже для жарки во фритюре. Экспериментируйте с размером отверстия, регулируя уровень хрусткости. Советуем опробовать — и ваша кухня засияет чистотой даже после кулинарных марафонов!