Стоит только задуматься о покупке сливочного масла, как в голове возникает тревожный вопрос: а не подсунут ли мне вместо натурального продукта смесь из растительных жиров? Данная мысль знакома многим, ведь полки магазинов буквально ломятся от упаковок с заманчивыми названиями.
К счастью, независимые эксперты провели масштабную проверку и выделили те марки, которым можно доверять без колебаний. По результатам выяснилось, что найти масло с чистым составом из сливок все еще возможно.
Почему даже на вид хорошее масло может оказаться обманом
Проблема фальсификата стала настолько распространенной, что даже опытные покупатели попадаются на уловки недобросовестных производителей. Они добавляют в продукцию пальмовое масло, различные заменители молочного жира и стабилизаторы, чтобы снизить себестоимость.
Причем внешне такой продукт может выглядеть вполне прилично, но его вкус, аромат и, что самое главное, польза сильно страдают. Именно поэтому специалисты настаивают: первое, что нужно сделать перед покупкой, — это внимательно изучить состав. В лучшем варианте в нем должны быть только сливки и иногда соль.
Каким брендам можно доверять
Эксперты Росконтроля протестировали множество образцов и составили свой список фаворитов. В него вошли марки, которые строго соблюдают традиционную рецептуру и не экономят на качестве сырья.
Например, масло «Экомилк» с жирностью 82.5% после доработки технологии производства показало отличные результаты. Не отстает от него и «Брест-Литовск», но его советуют покупать в проверенных магазинах, чтобы избежать контрафакта.
Также высоких оценок удостоились бренды «Вкуснотеево» и «Из Вологды». Первый славится своим строгим контролем на всех этапах, а второй остается верен классическим методам изготовления, что и обеспечивает его неизменно высокое качество и настоящий, знакомый с детства вкус.
Настоящее масло должно быть вкусным и полезным
Важно помнить, что качественное сливочное масло — это ценный продукт питания, а не просто добавка к бутербродам. При умеренном потреблении оно становится источником жирорастворимых витаминов A, D и E, которые необходимы для здоровья кожи, волос, ногтей и поддержания иммунитета.
Хотя и здесь знать меру и выбирать только тот продукт, в чистоте которого вы уверены. Теперь, вооружившись списком проверенных марок, вы можете быть спокойны за свой выбор и наслаждаться чистым вкусом без лишних опасений.
