Изумительно вкусная закуска: готовим свекольный салат с жареным лучком, который понравится всем домочадцам
Салат из свеклы – это прекрасное блюдо, которое порадует вас своей простотой, нежным и изысканным вкусом. Сладость отварной или запеченной свеклы в сочетании с пикантным жареным луком и легкой кислинкой лимона создаст прекрасное сочетание, которое трудно забыть.
Ингредиенты
Для этого салата потребуется минимальное количество продуктов. На две порции возьмите:
- 2 средние свеклы (отварные или запеченные), около 300-400 грамм
- 2 небольшие головки репчатого лука
- 1 столовая ложка лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
- 1/3 чайной ложки соли (или по вкусу)
- Свежемолотый черный перец – по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
Этапы приготовления
Подготовьте свеклу. Отварите или запеките свеклу до мягкости, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. По желанию также можно воспользоваться теркой для корейской моркови.
Пожарьте лук. Сперва нарежьте его мелкими кубиками, после чего обжарьте его на разогретом растительном масле до золотистого цвета и мягкости.
Начните собирать салат. В миске смешайте натертую свеклу и обжаренный лук. Добавьте лимонный сок. По желанию используйте соль и свежемолотый черный перец.
Финальный штрих. Тщательно перемешайте все ингредиенты, и уберите салата примерно на 15 минут, дав ему настояться, чтобы все ароматы хорошо соединились. Подавайте, украсив блюдо свежей зеленью по желанию.
Такой салат – настоящая находка для любителей здорового питания. Свекла с жареным луком и лимоном создают восхитительный баланс сладости и кислоты, который не оставит равнодушным никого, пишет pravda . ru