И никакая дорогущая Нутелла не понадобится: готовлю шоколадную пасту дома за считанные минуты
Каждый, кто любит шоколадные десерты, но не хочет тратить время на сложные рецепты, оценит этот вариант шоколадной пасты. Её можно приготовить буквально за 10 минут, а результат порадует даже самых привередливых сладкоежек.
Что понадобится?
Для приготовления пасты нужно всего четыре ингредиента :
- Сливочное масло — 125 г (лучше брать 82,5% жирности, чтобы паста получилась нежной);
- Шоколад — 90 г (можно взять молочный, горький или с орехами — на ваш вкус);
- Сгущённое молоко — 1 банка (380 г);
- Какао-порошок — 1–1,5 ст. л. (для более насыщенного шоколадного вкуса).
Как приготовить?
- Растопите масло в микроволновке (20–30 секунд на средней мощности) или на водяной бане.
- Добавьте шоколад , предварительно поломанный на кусочки, и размешайте до однородности.
- Влейте сгущёнку и всыпьте какао, тщательно перемешайте.
Всё! Паста готова. Её можно сразу намазывать на хлеб, печенье или есть ложкой — она невероятно вкусная и кремовая.
Как хранить и с чем сочетать?
Готовую пасту лучше переложить в стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике. Так она останется свежей до двух недель (если, конечно, её так долго не съедят).
Идеи для подачи:
- На тостах с бананом;
- В крепах или на блинчиках;
- Как соус для мороженого;
- Просто с чашкой кофе или молока.
Бонус: кулинарные лайфхаки от автора
Пока паста остывает, можно воспользоваться другими советами Натальи Калниной:
- Чтобы котлеты получились с хрустящей корочкой , жарьте их на сильном огне в хорошо разогретом масле.
- Тесто не прилипнет к формам , если смазать их сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
- Овощи сохранят цвет , если корнеплоды (морковь, свёклу) класть в холодную воду, а надземные (брокколи, цветную капусту) — в кипящую.
- Капуста не будет сильно пахнуть , если при варке добавить в воду кусочек сахара.
Почему этот рецепт стоит попробовать?
Эта шоколадная паста — идеальный вариант для тех, кто:
- Любит сладкое, но не хочет возиться с выпечкой;
- Ищет быстрый десерт к чаю или завтраку;
- Хочет порадовать детей вкусным и простым угощением.
Попробуйте — и вы убедитесь, что иногда самые простые рецепты оказываются самыми удачными!
Автор: Виктория Петрова