Полная версия
Новости России 0+

Хуже сотни сигарет: любимый россиянами чай эксперты назвали крайне вредным

Мате — это уникальный напиток, который берет свои корни в Южной Америке, но сегодня завоевывает сердца людей по всему миру. Изготовленный из листьев падуба парагвайского, он славится не только своим насыщенным вкусом, но и многочисленными полезными свойствами. Мате часто сравнивают с кофе благодаря его тонизирующему эффекту, однако у этого напитка есть свои особенности, которые важно учитывать.

Фото: ПроГород

Чем богат мате?

Мате — настоящий кладезь полезных веществ. В его составе содержится более 196 активных компонентов, включая витамины A, B, C, E, а также важные минералы: магний, кальций, калий и железо. Особого внимания заслуживают антиоксиданты и полифенолы, концентрация которых в мате в четыре раза выше, чем в зеленом чае.

Ключевыми элементами, обеспечивающими бодрящий эффект, являются теобромин, теофиллин и матеин — аналог кофеина. Благодаря их сочетанию, мате не только улучшает концентрацию, но и укрепляет сердечно-сосудистую систему, а также способствует повышению иммунитета. Исследования показывают, что регулярное употребление мате может снизить риск инфекционных заболеваний на 30%.

Кроме того, хлорогеновая кислота, содержащаяся в мате, обладает свойствами, которые могут помочь в профилактике диабета и даже некоторых видов онкологических заболеваний.

Осторожность в употреблении: что нужно знать

Несмотря на все преимущества, мате требует внимательного подхода. Одним из главных рисков является температура заваривания. Если вода нагревается выше 65 градусов, в напитке могут образовываться канцерогенные вещества. Особенно опасно сочетать горячий мате с алкоголем или курением, так как это значительно увеличивает риск для здоровья.

Как пить мате безопасно?

Чтобы минимизировать потенциальные риски, важно соблюдать несколько правил:

  • Заваривайте мате при температуре не выше 70 градусов.
  • Ограничьте потребление до 2-3 порций в неделю.
  • Избегайте сочетания мате с алкоголем и табаком.
  • Не пейте напиток натощак.
  • Воздержитесь от употребления при заболеваниях ЖКТ и во время беременности.

Заключение

Мате — это не только вкусный, но и полезный напиток, который может стать отличной альтернативой кофе. Однако, чтобы наслаждаться его преимуществами без вреда для здоровья, важно соблюдать меры предосторожности и употреблять его в умеренных количествах. При правильном подходе мате станет ценным дополнением к вашему рациону.

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Здоровье