Храню перцы по 3 месяца: хитрый способ сохранить урожай до зимы — без потери вкуса и хруста

Хотите наслаждаться сочными болгарскими перцами даже зимой? "Азбука огородника" делится секретами правильного хранения, которые позволят сохранить урожай свежим до трех месяцев!

Ключевые правила:

1. Температура: +7–10 градусов - идеальная температура для хранения перцев.
2. Влажность: овощи любят влажный воздух, но не переусердствуйте - избыток влаги может привести к плесени.
3. Свет: храните перцы в темном месте или используйте непрозрачную тару - свет ускоряет созревание и порчу.
4. Вентиляция: обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, чтобы избежать конденсата и плесени.

Подготовка к хранению:

• Отбор: используйте только неповрежденные и здоровые перцы.
• Очистка: протрите перцы сухой салфеткой - мыть их перед хранением не нужно.
• Упаковка: заворачивайте каждый перец в отдельный лист бумаги или храните в бумажных пакетах.

Периодически осматривайте перцы на наличие признаков порчи (мягкость, морщины, неприятный запах). Перезрелые, но еще не испорченные перцы можно использовать для соусов, супов или заморозить.

Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить урожай болгарского перца свежим и вкусным надолго!

Это стоит прочесть:

• Остались без пенсии: миллионы пожилых россиян теперь вынуждены будут работать
• Собираетесь на сервис? Вот какие проблемы вас ждут: на заметку автомобилистам
• "Грядет классическое бабье лето": новый прогноз синоптиков на ближайшие дни
• Деньги рекой: астролог Павел Глоба предрек финансовую удачу двум знакам Зодиака