Гости будут уплетать за обе щёки — так «Оливье» вы точно не готовили: вкус меняют 2 новых ингредиента

Салат «Оливье» давно стал обязательным атрибутом новогоднего стола, однако многие стремятся обновить его рецептуру. Этот альтернативный рецепт идеально подходит как любителям традиционной кухни, так и тем, кто предпочитает овощные блюда. Он сочетает в себе все знакомые ингредиенты, но в новой интерпретации.

Ингредиенты для нового варианта 

Для приготовления этого необычного салата вам понадобятся следующие продукты:

• 3−4 отварных картофелины
• 2−3 отварных моркови
• 2−3 маринованных огурца
• 150 г консервированного горошка
• 150 г маринованных опят
• 2−3 кислых яблока
• 50 мл растительного масла
• 1 ст. ложка яблочного уксуса
• 4 щепотки соли
• 2 щепотки черного молотого перца

Этапы приготовления 

Первым шагом запеките яблоки в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15-20 минут. После этого дайте им остыть и нарежьте тонкими ломтями. В чашу блендера положите запеченные яблоки, добавьте соль, перец и уксус, затем начните взбивать. Постепенно влейте растительное масло и продолжайте взбивать еще 2−3 минуты, пока смесь не станет однородной.

Отварной картофель и морковь нарежьте кубиками среднего размера и переложите в салатницу. К ним добавьте нарезанные маринованные огурцы (предварительно слейте рассол), горошек и промытые маринованные опята.

Заправьте салат приготовленным яблочным майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и отправьте салат в холодильник на 2−3 часа, чтобы он настоялся и стал еще более вкусным.

Читайте также: 

• «Химоза» в золотой бутылке: Роскачество представило худшие бренды растительного масла
• Сделали это за 5 минут, чтобы согреться: из окон больше не дует, а подоконник стал теплым - лучшее средство в морозы
• Не оплачивайте своей банковской картой: Роскачество обратилось ко всем покупателям Wildberries и Ozon
• Нужна лишь ложка дешевого средства — и бутоны герани появятся даже на молодых черенках, а листва не пожелтеет
• В декабре будут 3 доплаты: российским пенсионерам сообщили о важном указе
• Забудете о запахах и наледи: как правильно и как часто нужно мыть морозилку — теперь делаю только так
• Аномальная жара накроет уже в январе: синоптики предупредили россиян о неприятном сюрпризе в середине зимы
• Избранные судьбой: Глоба предрек ошеломительную волну удачи трем знакам Зодиака с 23 декабря