Гораздо вкуснее и интереснее — так «Оливье» вы ещё не готовили: вкус изменят 2 новых ингредиента

Салат «Оливье» — это неизменный спутник новогоднего стола, который, несмотря на свою традиционность, часто нуждается в обновлении. Для тех, кто ищет свежие идеи, предлагаем альтернативный рецепт, который идеально подойдет как любителям классики, так и тем, кто придерживается растительной диеты.

Ингредиенты для обновленного салата

Для приготовления салата вам понадобятся:

• 3−4 отварных картофелины
• 2−3 отварные моркови
• 2−3 маринованных огурца
• 150 г консервированного горошка
• 150 г маринованных опят
• 2−3 кислых яблока
• 50 мл растительного масла
• 4 щепотки соли
• 2 щепотки черного молотого перца
• 1 ст. ложка яблочного уксуса

Приготовление

Запекание яблок

Для начала запеките яблоки в духовке при температуре 200 градусов в течение 15−20 минут. После этого остудите их и нарежьте ломтиками.

Приготовление яблочного майонеза

Запеченные яблоки положите в блендер, добавьте соль, перец и уксус. Взбивайте смесь, постепенно добавляя растительное масло. Продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Нарезка овощей и сборка салата

Отваренные картофель и морковь нарежьте кубиками среднего размера и переложите в салатницу. Нарежьте огурцы, предварительно слив рассол, и добавьте к остальным ингредиентам. Затем добавьте консервированный горошек и маринованные опята.

Заправка и хранение

Заправьте салат приготовленным яблочным майонезом, добавьте по вкусу соль и перец. Охладите салат в холодильнике 2−3 часа перед подачей, чтобы он стал более насыщенным и ароматным.

Читайте также:

• Сделали это за 5 минут, чтобы согреться: из окон больше не дует, а подоконник стал теплым - лучшее средство в морозы
• Не оплачивайте своей банковской картой: Роскачество обратилось ко всем покупателям Wildberries и Ozon
• Нужна лишь ложка дешевого средства — и бутоны герани появятся даже на молодых черенках, а листва не пожелтеет
• В декабре будут 3 доплаты: российским пенсионерам сообщили о важном указе
• Забудете о запахах и наледи: как правильно и как часто нужно мыть морозилку — теперь делаю только так
• Аномальная жара накроет уже в январе: синоптики предупредили россиян о неприятном сюрпризе в середине зимы
• Избранные судьбой: Глоба предрек ошеломительную волну удачи трем знакам Зодиака с 23 декабря
• Эта цифра в дате рождения есть только у избранных вселенной – эти люди особенные