Если вы ищете рецепт для быстрого и сытного ужина, который понравится всем без исключения, драники с грибным соусом — это идеальный вариант. Хрустящая корочка, мягкая серединка и ароматный соус сделают ваше блюдо не только вкусным, но и незабываемо аппетитным. Готовьте сразу побольше — тарелки пустеют очень быстро!
Ингредиенты для драников
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Ингредиенты для соуса
- 200 г шампиньонов
- 150 мл сметаны
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец по вкусу
- 20 г сливочного масла
Как приготовить драники
Начнем с картофеля и лука. Оба овоща нужно натереть на терке, затем отжать лишнюю жидкость. После этого тщательно перемешиваем их, чтобы они хорошо соединились. Добавляем яйцо, муку, соль и перец, снова все тщательно перемешиваем. Получившуюся массу можно начинать жарить.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем порциями смесь на сковороду. Обжариваем драники по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки. После этого аккуратно выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приготовление грибного соуса
Готовить соус еще проще. Нарезаем грибы и лук мелкими кусочками и обжариваем их на сливочном масле до мягкости. Затем добавляем измельченный чеснок, сметану, соль и перец. Тушим все вместе 5 минут, чтобы соус стал густым и ароматным.
Подача
Готовые драники подаем горячими, щедро поливая их ароматным грибным соусом. Это блюдо непременно порадует вас и ваших близких. Наслаждайтесь!
Читайте также:
- Простая пекинка и 2 яйца — этот нежнейший легкий салат готовлю 7 дней в неделю: главная фишка - заправка с горчицей
- Вселенная сделает им судьбоносный подарок: Володина предрекла потрясающие перемены этому знаку Зодиака
- «Вам чек нужен?»: вот почему на самом деле это спрашивают в супермаркетах — ответ крайне важен
- Не огурчики, а сокровище: завязываются в любую погоду — урожай пикулей через 35 дней будете собирать ведрами ежедневно
- Ни грамма сливок, только пальма: Роскачество представило худшие марки сливочного масла
- До 50 плодов с куста при любой погоде: этот сорт томатов прекрасно уживается даже Урале и в Сибири — ничего не боится
- Сыплем горстку, а собираем мешками: киньте это в лунку при посадке картофеля — будет не огород, а настоящая плантация
- Решение уже приняли: российским пенсионерам выплатят один раз по 10 000 рублей
