Это масло смело берите по 4 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла

14.06.2025 в 04:00Фото: Новости Владимира

Любая бутылка подсолнечного масла на магазинной полке заставляет потребителя задуматься над очевидным вопросом. Что скрывается за этикеткой? Насколько безопасен золотистый продукт, который мы ежедневно добавляем в салаты и используем для жарки? С целью это выяснить Роскачество организовало по-настоящему большую проверку, результаты которой удивят даже самых придирчивых покупателей.

Крупнейшая экспертиза: кто прошел проверку?

Специалисты взяли под микроскоп 21 популярный бренд подсолнечного масла — от раскрученных федеральных марок до скромных региональных производителей. Проверяли всё: от степени очистки до потенциально опасных веществ, всего 44 свойства. Результаты удивили, причем приятно. По итогам 19 из 21 образца получили российский Знак качества.

Среди "отличников" оказались как привычные "Олейна" и "Слобода", «Золотая семечка», Mr . Ricco , так и менее известные, но достойные марки вроде "Аннинского" и "Щедрого лета". Даже сетевые продукты ("ВкусВилл", Spar, "Красная цена") подтвердили соответствие строгим стандартам.

Тревожные находки: что скрывают производители?

Но не всё так радужно. Эксперты обнаружили несколько потенциально опасных моментов, о которых стоит знать каждому:

Глицидиловые эфиры — эти нежелательные спутники рафинированного масла обнаружены в небольших количествах практически во всех образцах. Тем не менее, однако только "Затея" превысила допустимые нормы, что заставляет задуматься о качестве производственных процессов.

Трансжиры — бич современного питания. Хорошая новость состоит в том, что ни один проверенный образец не превысил безопасный порог в 1%. Таким образом, по результатам исследования, российские производители действительно следят за технологией очистки.

Бенз(а)пирен — опасный канцероген, который может появиться при неправильном хранении сырья. Здесь все производители оказались на высоте, что говорит о соблюдении норм хранения и транспортировки.

Как выбрать по-настоящему хорошее масло?

Основной совет рядовому потребителю от экспертов — ищите на бутылке российский Знак качества. Это ваша гарантия безопасности. Но есть и другие хитрости:

Обращайте внимание на дату производства — свежее масло всегда лучше.
Храните открытую бутылку в тёмном прохладном месте.
Никогда не используйте масло повторно после жарки — это прямой путь к образованию вредных веществ.

Результаты проверки скорее успокаивают: подавляющее большинство марок на нашем рынке действительно качественные. Даже бюджетные варианты вроде "Красной цены" показали отличные результаты. Единственное исключение — "Затея", которой явно есть над чем работать.

Так что в следующий раз, стоя перед полкой с маслом, можете смело брать проверенные марки. Но при этом не забывайте основные правила хранения и использования, и тогда этот незаменимый продукт будет приносить только пользу вашей семье.

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова