Это масло смело берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла

Роскачество организовало очередную крупную проверку представленного на российском рынке подсолнечного масла. Выбор для исследования очевиден, ведь этот продукт есть на каждой кухне. Исследование охватило 21 популярный бренд, и результаты оказались неожиданными. Выяснилось, большинство марок соответствуют высоким стандартам, но есть и те, кому еще есть над чем работать и чья продукция может вызывать обоснованные вопросы у потребителей.

Как проходила экспертиза?

Специалисты проверили 44 параметра, оценивая вкус и запах, а также безопасность образцов. В исследовании участвовали как крупные федеральные производители, так и региональные марки. Итоги порадовали: 19 из 21 бренда получили российский Знак качества. Это значит, что на полках магазинов достаточно хорошего масла, которое можно смело покупать.

Какие марки вошли в список лучших?

Российский Знак качества некоторыми воспринимается как красивая эмблема на упаковке, но на практике это дополнительная гарантия того, что продукт прошел жесткий контроль. Среди лидеров оказались:

• "Я люблю готовить"
• "Злато"
• "Слобода" и "Олейна"
• "ВкусВилл" — качественный продукт от известного ритейлера.
• "Красная цена" — бюджетный, но безопасный вариант.

Полный список включает и другие марки, такие как "Золотая семечка", Mr.Ricco, "Щедрое лето", "Миладора", "Благо" и Spar, а также ряд иных известных брендов. Все они соответствуют строгим нормам и не содержат опасных примесей.

На что обращали особое внимание?

1. Глицидиловые эфиры

Данные вещества образуются при рафинации и могут быть вредны в больших количествах. Хорошая новость: почти все проверенные масла уложились в норму. Исключением оказалась "Затея", в ней обнаружили небольшое превышение. Производителю стоит пересмотреть технологию, но даже в этом случае риск для здоровья минимален.

2. Трансжиры — меньше значит лучше

Вопреки мифам, полностью избежать трансжиров невозможно, ведь они есть даже в натуральных продуктах. Но всё лучше, чтобы их содержание не превышало безопасных значений. Во всех проверенных образцах их оказалось не более 1%, что соответствует рекомендациям диетологов.

3. Бенз(а)пирен — опасный канцероген

Вещество может появиться, если семечки хранились неправильно. Но и здесь производители не подвели, ни в одном масле не было превышения. Это подтверждает, что контроль на производстве работает.

Исследование Роскачества подтвердило: российское подсолнечное масло — качественное и безопасное. Если видите на бутылке Знак качества, можно брать без сомнений. Даже у "Затеи" отклонения не критичны, но если хочется перестраховаться, лучше выбрать один из 19 проверенных брендов.

Основной совет от экспертов: не гонитесь за самой низкой ценой. Качественное масло должно вселять уверенность в том, что оно не навредит здоровью.