Роскачество организовало очередную крупную проверку представленного на российском рынке подсолнечного масла. Выбор для исследования очевиден, ведь этот продукт есть на каждой кухне. Исследование охватило 21 популярный бренд, и результаты оказались неожиданными. Выяснилось, большинство марок соответствуют высоким стандартам, но есть и те, кому еще есть над чем работать и чья продукция может вызывать обоснованные вопросы у потребителей.
Как проходила экспертиза?
Специалисты проверили 44 параметра, оценивая вкус и запах, а также безопасность образцов. В исследовании участвовали как крупные федеральные производители, так и региональные марки. Итоги порадовали: 19 из 21 бренда получили российский Знак качества. Это значит, что на полках магазинов достаточно хорошего масла, которое можно смело покупать.
Какие марки вошли в список лучших?
Российский Знак качества некоторыми воспринимается как красивая эмблема на упаковке, но на практике это дополнительная гарантия того, что продукт прошел жесткий контроль. Среди лидеров оказались:
- "Я люблю готовить"
- "Злато"
- "Слобода" и "Олейна"
- "ВкусВилл" — качественный продукт от известного ритейлера.
- "Красная цена" — бюджетный, но безопасный вариант.
Полный список включает и другие марки, такие как "Золотая семечка", Mr.Ricco, "Щедрое лето", "Миладора", "Благо" и Spar, а также ряд иных известных брендов. Все они соответствуют строгим нормам и не содержат опасных примесей.
На что обращали особое внимание?
1. Глицидиловые эфиры
Данные вещества образуются при рафинации и могут быть вредны в больших количествах. Хорошая новость: почти все проверенные масла уложились в норму. Исключением оказалась "Затея", в ней обнаружили небольшое превышение. Производителю стоит пересмотреть технологию, но даже в этом случае риск для здоровья минимален.
2. Трансжиры — меньше значит лучше
Вопреки мифам, полностью избежать трансжиров невозможно, ведь они есть даже в натуральных продуктах. Но всё лучше, чтобы их содержание не превышало безопасных значений. Во всех проверенных образцах их оказалось не более 1%, что соответствует рекомендациям диетологов.
3. Бенз(а)пирен — опасный канцероген
Вещество может появиться, если семечки хранились неправильно. Но и здесь производители не подвели, ни в одном масле не было превышения. Это подтверждает, что контроль на производстве работает.
Исследование Роскачества подтвердило: российское подсолнечное масло — качественное и безопасное. Если видите на бутылке Знак качества, можно брать без сомнений. Даже у "Затеи" отклонения не критичны, но если хочется перестраховаться, лучше выбрать один из 19 проверенных брендов.
Основной совет от экспертов: не гонитесь за самой низкой ценой. Качественное масло должно вселять уверенность в том, что оно не навредит здоровью.
