Полная версия
Новости России 0+

Эксперты выбрали наиполезнейший гриб: не шампиньоны, не вешенки и в 2 раза полезнее лисичек

Оказывается, обычные грибы — это не просто вкусный продукт, а настоящий кладезь полезных веществ. Эндокринолог Наталья Лазуренко уверена: если правильно выбирать и готовить грибы, они могут стать отличным помощником для здоровья. Причем разные виды обладают своими уникальными свойствами — от укрепления иммунитета до защиты сердца.

Фото: Новости Владимира

Белый гриб — король витаминов и минералов

Боровики по праву считаются самыми ценными среди лесных грибов. В них содержится целый набор важных элементов: калий для здорового сердца, железо для профилактики анемии, фосфор для крепких костей и магний, который помогает справляться со стрессом.

Но это еще не все. Белые грибы богаты белком и клетчаткой, поэтому отлично насыщают и могут стать хорошей альтернативой мясу. А еще в них есть антиоксиданты, которые замедляют старение и снижают уровень вредного холестерина.

Шампиньоны — полезный перекус без тяжести в желудке

Эти грибы доступны круглый год, но многие даже не догадываются, насколько они полезны. В шампиньонах столько же фосфора, сколько в рыбе, а еще они содержат витамины группы B, которые поддерживают энергию и хорошее настроение.

Как отмечает доктор Лазуренко, шампиньоны — идеальный вариант для легкого перекуса. Они быстро утоляют голод, но не вызывают чувства тяжести, что особенно важно для тех, кто следит за питанием или работает в офисе.

Мацутакэ — восточный секрет крепкого иммунитета

Эти грибы особенно популярны в Японии, и не просто так. В них содержатся бета-глюканы — особые вещества, которые укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с воспалениями.

По словам специалиста, мацутакэ особенно полезно включать в рацион в сезон простуд. Они создают естественный барьер против вирусов и поддерживают защитные силы организма.

Лисички — природный детокс для кишечника

Яркие солнечные лисички не только красиво смотрятся в тарелке, но и отлично чистят организм. Они помогают выводить токсины, улучшают пищеварение и восполняют дефицит микроэлементов у тех, кто придерживается диет.

Эти грибы особенно полезны для кишечника — они мягко нормализуют его работу и обеспечивают организм ценными веществами.

Как правильно есть грибы, чтобы получить максимум пользы?

Эксперт советует включать грибы в рацион 2–3 раза в неделю. Они могут заменить гарнир или даже мясо, обогащая меню белком и микроэлементами.

Но важно помнить: грибы нужно собирать только в экологически чистых местах или покупать у проверенных поставщиков. И, конечно, они не заменят сбалансированное питание — все хорошо в меру.

Попробуйте разнообразить свое меню грибами — возможно, вы откроете для себя не только новый вкус, но и природный источник здоровья!

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Новости России