Отрасль молочной продукции в России сталкивается с серьезными проблемами: спрос на молоко превышает предложение, что в свою очередь приводит к его нехватке и росту цен.
Основные причины повышения цен:
Нехватка молока: Внутренний рынок испытывает дефицит из-за увеличения себестоимости производства молока.
Экспорт: Часть продукции уходит на экспорт, что дополнительно уменьшает доступное предложение для внутреннего рынка.
Увеличение издержек: Рост цен на логистику, упаковку и зарплаты работников молочных ферм также влияет на конечную стоимость товаров.
Экономист Игорь Абакумов прогнозирует, что к концу года молочные продукты могут подорожать на 30-50%. В этом году наблюдается уже рост цен: сливочное масло подорожало на 14%, стерилизованное молоко на 9%, сметана на 7%, а творог на 4%.
Потребителям стоит быть готовыми к дальнейшему увеличению цен и рассмотреть альтернативные варианты, такие как растительное молоко или более доступные бренды.