Не секрет, что домашние пельмени и вареники всегда выигрывают в сравнении с магазинными. И дело здесь в первую очередь даже в начинке, а во вкусном тесте. Если оно тугое или безвкусное, никакие начинки не спасут.
Однако, если тесто получается легким, нежным и воздушным, то даже самые простые пельмени или вареники превратятся в настоящее кулинарное произведение! Вот вам идеальный рецепт теста, которое поднимет вкус ваших блюд на новый уровень. Получится как в детстве у бабушки в деревне.
Итак, вот что нам понадобится для приготовления этого теста, которое замечательно раскатывается и не рвется:
- 500 грамм пшеничной муки
- 200-220 миллилитров молока
- 1 яйцо
- 50-60 грамм сметаны
- 2 щепотки соли
- 1 чайная ложка растительного масла (для смазывания рук)
Пошаговый порядок приготовления:
С приготовлением этого теста справится даже ребенок! В глубокой миске смешиваем молоко, сметану и яйцо. После этого добавляем просеянную муку и соль. Все тщательно перемешиваем, а потом смазываем руки растительным маслом. Важно, чтобы тесто получилось эластичным, так что замешиваем его руками на столе. Прилипать к рукам оно должно именно за счет масла.
После того как тесто стало гладким и мягким, даем ему немного отдохнуть, буквально 5-10 минут. Это нужно, чтобы оно стало еще более послушным и легким.
Добавление сметаны сделает тесто невероятно нежным, а пельмени и вареники – очень вкусными. Тесто не станет жестким, оно хорошо раскатывается и не рвется, а сами пельмени получаются как у бабушки в деревне. Ароматное, мягкое и воздушное – такое тесто точно станет вашим фаворитом!
Так что, если вы хотите порадовать свою семью или друзей настоящими домашними пельменями с мягким и воздушным тестом, пробуйте этот рецепт! Уверены, они будут в восторге, а вы получите массу комплиментов!
Читайте также:
- «Вам чек нужен?»: вот почему на самом деле это хотят знать в супермаркетах — это не просто так
- Весенние каникулы перенесли из-за ситуации в стране: дети в панике, родители схватились за головы
- Снесет золотым дождем: Глоба предрекла бриллиантовую полосу четырем знакам на 21 марта
- Позор Краснодарского края: на эти курортах лучше вообще не ехать в летний сезон-2025
- Помои в красивой банке: Росконтроль перечислил марки кофе, которые не стоит брать даже по большой скидке
- Ученые обнаружили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого
