Яркие горки разноцветных конфет манят сладкоежек с самого детства. Всё выглядит так, что удобнее не придумаешь, достаточно найти и взять любимые сорта, ровно столько, сколько хочется, и насладиться ими. Но за этой аппетитной витриной скрывается правда, о которой молчат ценники и реклама. Бывшие сотрудники крупных магазинов раскрывают шокирующие детали, из-за которых они обходят развесные сладости стороной.
Антисанитария как норма
Самое неприятное, с чем сталкиваются работники супермаркетов — полное отсутствие барьеров между покупателями и конфетами. Картина знакомая: люди разворачивают сладости прямо у прилавка, чтобы понюхать, рассмотреть или даже лизнуть, проверяя вкус. После этого обертку часто бросают обратно в общую массу или рядом.
Дети тоже вносят свой вклад и часто хватают конфеты липкими руками, а родители спокойно возвращают их в лоток. Взрослые перебирают сладости пальцами, выбирая самые крупные или красивые, перенося на них все, что было на руках: от микробов с денег до бактерий с поручней в транспорте. По сути, покупая развесные конфеты, вы получаете продукт, который десятки людей до вас трогали, нюхали и даже пробовали. А обертка — вовсе не защита, она пропускает бактерии, тем более если повреждена.
Как магазины "омолаживают" конфеты
Еще одна проблема — махинации со сроками годности. Старые конфеты, у которых скоро истекает срок, подсыпают к свежим, и отличить их почти невозможно. Непроданные остатки из полупустых лотков перекладывают в новые, смешивая с только что привезенным товаром. А те сладости, что лежат на дне или в дальнем углу, могут оставаться там неделями, теряя вкус и свежесть. Например, зефир заветривается, а карамель засахаривается. Магазины делают это, чтобы минимизировать списание просрочки. На лотке указывают срок годности по самой свежей партии, но внутри там может быть что угодно.
Грязь и пыль
По правилам, лотки должны регулярно мыться, а конфеты с поврежденной упаковкой — утилизироваться. Но в реальности, тем более в часы пик или при нехватке персонала, данные нормы часто игнорируют. Лотки чистят редко, а помятые или развернутые конфеты так и остаются лежать среди остальных.
Кроме того, открытые витрины стоят в залах, где постоянно циркулирует воздух — пыльный, наполненный запахами рыбы, копченостей или моющих средств. Конфеты впитывают все это, превращаясь в "смесь" из посторонних ароматов.
Все эти факторы создают реальную угрозу:
- Кишечные инфекции — бактерии с рук или изо рта предыдущих "дегустаторов" могут вызвать отравление.
- Аллергия — если кто-то с аллергией на орехи или цитрусы пробовал конфеты, их следы могут остаться на сладостях.
- Несвежий продукт — окисленные жиры или залежавшийся сахар вредны для здоровья.
Как покупать сладости безопасно?
Если хочется развесных конфет, лучше выбирать те, что в индивидуальных фантиках. А вот от "голых" сладостей (мармелада, зефира) предпочтительно отказаться, поскольку они больше всего подвержены загрязнению. Лучший вариант — попросить продавца набрать конфеты из закрытой коробки, а не из общего лотка. Дома их стоит сразу переложить в чистый контейнер, выбросив магазинный пакет.
Но самый надежный способ — покупать конфеты в заводской упаковке. Так вы имеете гарантию свежести и чистоты. Как отмечают бывшие работники супермаркетов: «То, что порой видели, навсегда отбило охоту брать сладости на вес. Здоровье дороже минутного удовольствия».
