Представьте: аромат свежей выпечки наполняет кухню, а на столе уже лежит рассыпчатое, тающее во рту печенье. И все это — без сложных рецептов и долгих часов у плиты. Такой десерт под силу даже тем, кто далек от кулинарии, а результат превзойдет все ожидания.
Почему это печенье стоит попробовать?
Главное достоинство этого рецепта — его простота. Всего три базовых ингредиента, минимум усилий, и через полчаса у вас на столе окажется печенье, которое не стыдно подать гостям. Оно получается нежным, с приятной хрустящей корочкой и насыщенным сливочным вкусом.
Идеально к чаю, кофе или просто как сладкий перекус. А если добавить ваниль, корицу или цедру лимона, можно легко разнообразить вкус.
Что понадобится?
Для теста нужно всего три компонента:
- 270 г муки
- 180 г сливочного масла (размягченного)
- 110 г сахара
Масло лучше заранее достать из холодильника — оно должно стать мягким, но не растаять.
Как приготовить?
Сначала смешайте масло с 80 г сахара до однородной кремообразной массы. Затем добавьте половину муки и перемешайте. Остальную муку высыпьте на стол, выложите сверху тесто и аккуратно замесите. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Разделите тесто на 14 шариков (примерно по 35 г), обваляйте каждый в оставшемся сахаре и выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180°C около 20 минут, пока печенье не подрумянится.
Секреты идеального печенья
- Если тесто крошится, добавьте немного холодной воды.
- Чтобы печенье получилось более воздушным, можно добавить щепотку разрыхлителя.
- Готовность проверяйте не только по цвету, но и по текстуре — печенье должно быть слегка мягким внутри.
Как подавать?
Лучше всего — теплым, с чашкой чая или кофе. Но и остывшее печенье остается вкусным и рассыпчатым. Хранить его можно в плотно закрытой банке, чтобы не потеряло хруст.
Вывод
Этот рецепт доказывает, что для вкусной выпечки не нужны сложные ингредиенты и много времени. Попробуйте — и ваши домашние наверняка попросят добавки!
Читайте также:
- Соседи крутили у виска, а теперь тоже так делают: пакет с водой спасает весь урожай надежнее любых химикатов
- Полезные сорняки — их полоть нельзя: какие 4 сорняка нужно оставить на грядках, потому что они приносят пользу
- Пенсионерам компенсируют все пропущенные индексации пенсий: названа дата и условие
- Возврата назад не станет: Тамара Глоба назвала знак, для которого с июня начнется новая жизнь
- Новый указ уже подписан. Всем, у кого есть стаж до 1994 года, придет приятный сюрприз с 26 мая
