Вы замечали, как сложно бывает угодить за завтраком всем домочадцам? Кто-то хочет сладкого, другой тянется к сытному и соленому, а третий и вовсе готов перехватить на бегу кусок хлеба. Кажется, что найти компромисс невозможно. Но что, если мы скажем вам, что идеальное блюдо, способное собрать за одним столом даже самых утром недовольных, существует? И для него не нужны ни экзотические продукты, ни полдня у плиты. Секрет кроется в простом багете, твороге и щепотке фантазии. Это не просто гренки, это — кулинарное перемирие для вашей семьи.
Почему это блюдо покорит всех без исключения
Здесь все продумано до мелочей . Хрустящая, золотистая корочка из сыра скрывает под собой нежнейшую, почти воздушную начинку из творога, а пропитанный яичной смесью хлеб тает во рту. Это одновременно и сытно, и нежно, и очень ароматно. Блюдо выглядит как из дорогого ресторана, но его приготовление — это история про пять минут активных усилий и пятнадцать минут отдыха, пока духовка творит волшебство.
Что нам понадобится для кулинарного эксперимента
Забудьте о длинных списках. Всего несколько простых позиций, которые наверняка уже есть в вашем холодильнике. Итак, вооружаемся одним багетом (можно взять немного зачерствевший, он даже лучше впитывает смесь), ста граммами любого сыра, который любите плавить, тремя куриными яйцами, примерно половиной стакана молока (это и есть те самые 80 мл), пачкой творога граммов на сто и, конечно же, щепоткой соли.
Процесс приготовления: простота как искусство
Начните с того, что разогрейте духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. Пока он набирает температуру, можно спокойно подготовить все составляющие. В любой удобной миске встречаются яйца и молоко. Их нужно просто соединить вилкой или венчиком, не забыв добавить соль. Не стоит усердствовать слишком сильно, нам не нужны заоблачные пики, просто однородная жидкость.
Багет нарезается на порционные куски удобной вам толщины. Каждый кусочек нужно окунуть в подготовленную яично-молочную смесь с двух сторон и сразу выложить на противень. Теперь самое интересное — творожный слой. Небольшую ложку творога можно просто положить сверху на каждый будущий шедевр. Финальный аккорд — щедрый дождь из тертого сыра, который создаст ту самую волшебную шапку.
Время волшебства в духовке
Отправляем противень в самый центр уже горячей духовки. Примерно через пятнадцать минут вы получите идеальный результат. Но стоит держать ухо востро, ведь все духовки разные. Главный индикатор готовности — это аппетитный золотистый цвет и потрясающий аромат, который разнесется по всей кухне и точно соберет всех еще до того, как вы позовете их к столу. Вот и все, можно звать семью и наслаждаться моментом единения за самым вкусным завтраком.
