Без риса и огурцов: 3 классных салата с крабовыми палочками — простые, яркие и отлично подходят для праздничного стола
Изабелла Бедеева
Журналист
Три салата с крабовыми палочками без риса и огурцов: простые рецепты к празднику
Содержание
Крабовые палочки давно стали привычным ингредиентом праздничных салатов. Но сочетание с рисом и огурцами успело порядком надоесть. Оказывается, из той же упаковки можно приготовить совершенно другие закуски — сочные, пикантные и даже хрустящие.
Собрала три рецепта, которые не требуют дорогих продуктов и долгой подготовки. Первый понравится любителям сыра и чеснока, второй порадует остротой, а третий удивит гостей необычной подачей.
«Красное море» — сочный салат с сыром
Этот вариант получается ярким благодаря красным овощам. А сочетание сыра и чеснока делает вкус более насыщенным.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г.
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Майонез — 2 ст. л.
Нарежьте крабовые палочки и сладкий перец тонкими полосками. Помидоры разделите на дольки, удалите слишком водянистую серединку и тоже нарежьте соломкой.
Сыр натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Соедините все продукты, добавьте майонез и осторожно перемешайте.
Салат можно подавать сразу. Для красивой подачи подойдет прозрачная салатница, через которую хорошо видны разноцветные ингредиенты.
«Карусель» — пикантный салат с корейской морковью
Если хочется чего-то поинтереснее привычного крабового салата, попробуйте добавить корейскую морковь. Она придает закуске приятную остроту, а яйца делают вкус мягче.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г.
Морковь по-корейски — 150 г.
Вареные яйца — 3 шт.
Консервированная кукуруза — 150 г.
Зеленый лук — небольшой пучок.
Майонез — 2 ст. л.
Яйца и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. С кукурузы слейте жидкость, а длинную морковную соломку при необходимости укоротите ножом.
Добавьте измельченный зеленый лук и майонез. Все перемешайте и попробуйте перед подачей: корейская морковь уже содержит соль и специи, поэтому дополнительная приправа может не понадобиться.
Такой салат особенно удобно подавать порционно в небольших креманках.
«Хрустящая пачка» — необычная закуска с чипсами
Третий рецепт подойдет для дружеской вечеринки. Его главная особенность — чипсы, которые добавляют блюду хруст и делают подачу необычной.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г.
Помидоры — 2 шт.
Вареные яйца — 2 шт.
Кукуруза — 150 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Укроп — небольшой пучок.
Майонез — 2 ст. л.
Чипсы — 100–120 г.
Крабовые палочки, яйца и помидоры мелко нарежьте. Из помидоров лучше заранее убрать лишний сок, иначе чипсы быстро размокнут.
Смешайте подготовленные продукты с кукурузой, чесноком, укропом и майонезом. Чипсы слегка разломайте прямо в упаковке.
Непосредственно перед подачей добавьте салатную смесь в открытую пачку и осторожно перемешайте. Для более удобной подачи можно переложить закуску в миску и посыпать чипсами сверху.
Главное — не готовить этот вариант заранее. Уже через некоторое время чипсы потеряют свою хрустящую текстуру.
Почему крабовые палочки подходят для быстрых салатов
Крабовые палочки производят из сурими — измельченного рыбного сырья, чаще всего на основе минтая. Продукт уже готов к употреблению, поэтому его достаточно нарезать и соединить с остальными ингредиентами.
При покупке стоит обращать внимание на состав и срок годности. А готовые салаты с майонезом и яйцами необходимо хранить в холодильнике и не оставлять надолго на праздничном столе.