Без муки и теста: Константин Ивлев раскрыл рецепт вкуснейших пирожков из лаваша за 15 минут

Известный шеф-повар Константин Ивлев поделился рецептом быстрых и вкусных пирожков из лаваша. Это идеальная закуска, которая порадует ваших гостей нежным и сочным вкусом, а готовится всего за 15 минут.

Ингредиенты для пирожков

Для приготовления потребуется несколько простых продуктов:

• Армянский лаваш — 80 г
• Горбуша (г/к) — 200 г
• Отварное яйцо — 1 шт.
• Зеленый лук — 3 г
• Свежий шпинат — 300 г
• Сливочное масло — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Творожный сыр — 50 г
• Сладкий чили соус — 15 г
• Чеснок — по вкусу
• Топленое масло — 150 г
• Оливковое масло — 80 г
• Сахар — по вкусу

Шаги приготовления

Начнем с того, что на сковороде растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем шпинат. Это придаст ему нежность и легкий ореховый аромат, который прекрасно усилит вкус овоща. Масло с кремовой текстурой обогатит шпинат, создавая роскошное послевкусие.

После этого очищаем рыбу (горбушу) от костей и нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим зеленый лук и добавляем его к рыбе. Яйцо трем на крупной терке и смешиваем с готовым шпинатом. Все тщательно перемешиваем, добавляем сладкий чили соус и творожный сыр для кремовой текстуры. Солим, перчим и посыпаем смесь небольшим количеством сахара.

Сборка пирожков и жарка

Лаваш нарезаем на квадраты, подходящие для формирования пирожков. На каждый кусочек выкладываем начинку и заворачиваем в конверт. Обжариваем пирожки в топленом масле, что придаст им неповторимый вкус и аромат. После обжарки подаем их на стол горячими, пишут «Хибины» .

Читайте также:

• С сегодняшнего дня: YouTube обрадовал всех пользователей из России
• Выгребную яму можно больше не чистить: добавьте всего лишь горсть копеечного средства
• Буря на горизонте, 90-е возвращаются: сбережения россиян сгорят в январе — грозит новая волна девальвации
• Нужно лишь правильно замочить семена — и рассада получается эталонной: особый способ, который действительно работает
• Сразу после новогодних каникул: россиян ждёт крупнейшая с 1990-х денежная реформа
• Странный глянец: как отмыть магазинные яблоки от воска или парафина
• Аномальная жара ждет россиян: Вильфанд рассказал о погоде на февраль 2025 года – похоже, зима отменяется
• Парад планет развернет жизнь на 180 градусов: Глоба назвала 4 знака и дату, когда все изменится