Пекинская капуста – легкий и хрустящий ингредиент, который прекрасно подходит для свежих и освежающих салатов. Но зачастую мы используем её в традиционных сочетаниях, однако опытные кулинары советуют выйти за рамки привычного и попробовать нечто необычное и вкусное: салат с пекинской капустой, грушей, голубым сыром и грецкими орехами. Необычное блюдо удивит вас балансом вкусов и простотой приготовления.
Салат является настоящей вкусовой симфонией, где каждый ингредиент играет свою роль. Хрустящая пекинская капуста, сладкая и сочная груша, пикантный голубой сыр, грецкие орехи – всё это в сочетании с легкой заправкой создаст неповторимый вкус. Советуем приготовить его с добавлением оливкового масла, меда и бальзамического крема, которые подчеркнут все эти элементы.
Ингредиенты для салата на 2-3 порции:
- Пекинская капуста – 300 г
- Груша – 1 шт. (Старайтесь выбрать сочные сорта, например «Конференция» или «Дюшес»)
- Голубой сыр – 50 г (Лучше всего подойдет сыр с нежной текстурой, например «Дорблю»)
- Грецкие орехи – 30 г (Если хотите улучшить вкус – попробуйте предварительно их немного обжарить)
- Белый виноград без косточек – 100 г
- Бальзамический крем – 1 столовая ложка (Не перепутайте с бальзамическим уксусом)
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Мед – 1 чайная ложка (Выбирайте жидкий)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов. Начнем с нарезки: пекинскую капусту шинкуем тонкими полосками, грушу нарезаем кубиками, а голубой сыр – кусочками аналогичного размера. Виноградины можно порезать пополам, если он крупный. Грецкие орехи слегка обжариваем до золотистого цвета и измельчаем ножом. Старайтесь не резать слишком мелко, советует progoroduhta.ru
2. Собираем салат. Все подготовленные ингредиенты аккуратно соединяем в большой миске.
3. Готовим заправку. В отдельной миске смешиваем бальзамический крем, оливковое масло, мед, соль и перец. Хорошо перемешиваем до однородности заправки.
4. Заправка и подача. Заправляем салат приготовленной заправкой и слегка перемешиваем. Лучше оставить получившийся салат на 15-20 минут в холодильнике для того, чтобы все вкусы смешались и раскрылись.
Советы
- Подавать салат стоит охлажденным.
- Экспериментируйте с другими орехами и фруктами. Например, можете добавить сушеную клюкву или изюм, для нового вкусового акцента.
Не бойтесь изменять и адаптировать рецепт под свои предпочтения. Приятного аппетита!
Читайте также:
- Водители категории «В» получат еще одни права без сдачи экзамена - нужна лишь 1 справка
- Аномальная жара в марте поменяет сроки урожая: вот когда лучше сажать помидоры и картошку - список дат
- 2 продукта натрите — и через 10 минут нежнейшая намазка на хлеб готова: так вкусно, что за ушами затрещит
- Указ приняли тихо: пожилых россиян в возрасте от 59 до 83 лет ждут серьезные изменения с 15 марта
- Топ-4 российских крема, с которыми уколы ботокса будут не нужны: «сдуют» морщины с лица
- Что жарить первым — лук или морковь? Запомните навсегда простое правило приготовления вкусной зажарки
- Уже с сегодняшнего дня: Сбербанк приготовил сюрприз для всех пользователей, у кого на телефоне есть «Сбербанк Онлайн»
