Дыня — целый кладезь важнейших питательных веществ. Она практически на 90% состоит из воды и богата витаминами А, С, Е, РР, В8 (инозитол). Чтобы дыня приносила пользу, необходимо есть спелые плоды без нитратов. Как не запутаться во всем многообразии и сделать правильный выбор — рассказывает hibiny.ru.
Внешний вид: на корке не должно быть даже мелких трещин, вмятин, гнили, мягких пятен, царапин и других повреждений. Хвостик должен быть серым и сухим.
Запах: от дыни должен исходить сладкий аромат. Это главный признак спелости. Травянистый запах свидетельствует о том, что дыня пока недозрелая.
Звук: созревшие плоды издают глухой звук, а недозрелая дыня — ясный и звонкий. Корка должна быть упругой.
Вес: если дыня слишком легкая — она переспелая, если очень тяжелая и твердая — не вызрела.
Слишком грязная корка с землей указывает, что дыню собирали в дождь. В такую погоду они быстро портятся.
Справка: вес самой крупной дыни, когда-либо выращенной, составлял более 200 кг. Ее обнаружили в Австрии.
