Бывает, что хочется порадовать близких чем-то вкусненьким к чаю, а под рукой только обычный творог. Не спешите расстраиваться! Из этого простого продукта можно за считанные минуты приготовить потрясающие творожные пончики, которые понравятся всей семье. Они получаются воздушными, нежными и тающими во рту — идеальный вариант для завтрака или вечернего чаепития.
Что понадобится для приготовления?
Для этих аппетитных пончиков не нужны какие-то редкие ингредиенты. Скорее всего, всё необходимое уже есть у вас на кухне. Возьмите пачку творога (примерно 200 граммов), пару яиц, немного сметаны, сахар, ванильный сахар для аромата, муку и разрыхлитель. Еще потребуется растительное масло для жарки и сахарная пудра для украшения.
Как приготовить тесто?
Смешайте творог с яйцами, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Добавьте ванильный сахар — он придаст пончикам приятный аромат. Затем постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, чтобы тесто получилось мягким, но не липким. Если масса слишком густая, можно добавить чуть больше сметаны или яйца. Главное — не переборщить с мукой, иначе пончики будут плотными.
Формируем и жарим пончики
Из готового теста скатайте небольшие шарики и слегка приплюсните их, чтобы получились круглые лепешки. Можно сделать их в виде колечек, как классические пончики, или оставить просто круглыми — на ваш вкус. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте пончики на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Как подавать и чем украсить?
Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Пока они еще теплые, обильно посыпьте их сахарной пудрой — она прилипнет и создаст аппетитную сладкую корочку. Если хочется чего-то особенного, можно добавить какао, корицу или полить растопленным шоколадом.
Почему эти пончики так хороши?
Они готовятся буквально за 20 минут, требуют минимум ингредиентов и при этом получаются невероятно вкусными. Творог делает их мягкими и нежными, а золотистая корочка придает хрусткость. Такие пончики отлично подойдут к утреннему кофе, детскому полднику или даже в качестве быстрого десерта для нежданных гостей.
Советы для идеальных пончиков
Если творог слишком сухой, можно добавить в тесто немного молока или кефира. Жарить пончики лучше на среднем огне, чтобы они хорошо пропеклись внутри, но не подгорели снаружи. А если хочется сделать их менее калорийными, можно запечь в духовке при 180 градусах около 15 минут — получится почти так же вкусно, но с меньшим количеством масла.
Попробуйте этот простой рецепт — и ваши домашние наверняка попросят готовить такие пончики снова и снова!
Читайте также:
- Три самых неприхотливых многолетника для вашего сада: посадил и забыл – сад поразит красотой
- И ни одной луковой мухи: 1 метод от старика Ильича спасает грядки и урожай лука в июне
- Берите по 3 кило про запас: в этой колбасе - только 100% мясо и специи, отменный вкус по бюджетной цене
- На окна ничего не клею и кондиционер не включаю: украла идею у южан - дома свежо даже в адскую жару
- Капнет 12 тысяч рублей: с 20 июня россиянам начнут переводить новое пособие от СФР – условие
